Lezzetin Gelenekle Buluştuğu Yer
Ezilmiş kırmızı mercimek, soğan ve havuç ile pişirilen klasik Türk çorbası
Yoğurt ve baharatlı geleneksel köy çorbası
Limon ve sirke ile servis edilen klasik işkembe çorbası
Yoğurt, pirinç ve nane ile hafif çorba
Sıcak yağda kavrulmuş Adana usulü tava ciğer
Közde pişmiş yumuşak kuzu ciğer şişleri
İnce kuzu eti ile sarılmış kuzu ciğeri
Lavaş içinde sarılmış sıcak ciğer dürüm
Köz üstünde pişen geleneksel ciğer kebabı
Hafif ve özel pişirilen yağsız ciğer
Acılı el kıyması kebap, közlenmiş biber ve domates ile
Acısız el kıyması kebap, közlenmiş biber ve domates ile
Özel baharatlı ızgara köfte
Lavaş sarmalı kebap, yoğurt ve tereyağlı sos ile
Domates soslu özel kebap
Közlenmiş patlıcan üzerinde kıyma kebap
Tahin ve nohut bazlı klasik meze, zeytinyağı ve kimyon ile
Yoğurt, salatalık ve nane
Domates, biber ve sumak ile acılı meze
Süzme yoğurt ve nane bazlı meze
Domates, salatalık, biber ve maydanoz
Cevizli, narlı, közlenmiş biberli özel salata
Geleneksel taze ayran
Acılı veya tatlı şalgam suyu
Üzüm şırası, ferahlatıcı
Kola, kutu
Taze sıkılmış limonata
Şişe su
Kadayıf ve peynirli sıcak tatlı, şerbetli
Antep fıstıklı baklava (3 dilim)
Fırın sütlaç, klasik
Yanık kazandibi, klasik
Lezzetin GelenekleBuluştuğu Yer
